A probiotikumokról nagyon sokat tudunk, de vajon hány olyan különbséget tudnánk felsorolni a baktériumtörzsek között, amelyeknek valós élettani jelentősége van? Az alábbiakban olyan különbségekről számolunk be, amelyek lényeges szerepet játszhatnak a probiotikumok közti választásban. Ezek a különbségek mindenkit érintenek, ám a kismamák és az újszülötteik számára különösen fontos.